Las dietas, el gimnasio y las largas sesiones de ejercicio comienzan a convertirse en prioridades en esta temporada del año, como antesala al verano, que con su calor invita a usar ropas ligeras y a lucir una buena figura en la playa durante los próximos meses. Y qué mejor forma de comenzar a cambiar el régimen alimenticio por uno más saludable que con una buena dosis de frutas todos los días.
¿Qué frutas son las que están en temporada? Rosa Salvatierra, nutricionista del Centro Nacional de Alimentación y Nutrición, detalla que los cítricos deben ser los protagonistas de las dietas balanceadas estos meses. La naranja, la mandarina, el limón y la piña son algunas de las principales opciones de compra.
Asimismo, a este listado se debe añadir las fresas, la papaya, el mango y la granadilla, que también entran en una buena época y pueden ser adquiridas a buen precio en los mercados. Todas ellas proporcionan una buena cantidad no solo de vitaminas A, y C, sino también de fibra.
Salvatierra recomienda consumir las frutas en su estado más fresco y al natural. Esto permite aprovechar mejor sus nutrientes, los cuales se pierden fácilmente al exponerlas al ambiente, especialmente cuando se les quita la cáscara. También pueden perder algunos de sus nutrientes cuando son cocinadas o sometidas a altas temperaturas.
Por otro lado, si bien una dieta balanceada y un consumo importante de frutas contribuyen a un buen control del peso y a un buen estado de salud, un régimen alimenticio recién mostrará resultados positivos una vez que sea complementado con una actividad física adecuada y constante.
El deporte, el ejercicio y una dieta balanceada (que no es lo mismo que comer poco) serán las principales herramientas de todos los que busquen lucir una buena figura este verano, o incluso de toda persona interesada en mejorar su calidad de vida.
ES MEJOR COMERLAS SOLAS
La nutricionista Adriana Carulla señaló que “el melón, la sandía, y la piña son las frutas que poseen mayor cantidad de agua para evitar la deshidratación característica del verano. La vitamina A se encuentra en la papaya, el mango y el melocotón, y la vitamina C en los cítricos, el camu camu y las fresas. Cada una de ellas posee nutrientes y antioxidantes diferentes; por eso, es importante buscar la variedad y su buen sabor, lo que permite que sean atractivas para los niños, los más predispuestos a deshidratarse”.
“Lo ideal es consumirlas entre comidas y con el estómago vacío, ya que sus enzimas pueden fermentar otros alimentos, generar malestar y entorpecer la digestión. Cómalas solas y no en postres”, añadió.
PARA TENER EN CUENTA
Las frutas con mayor cantidad de vitamina C en S/.1 de compra son naranja (254 mg), mandarina (180 mg), fresa (146 mg) y papaya (124 mg).
La vitamina A se encuentra con más proporción en S/. 1 de compra de jugo de papaya (271 mg), mandarina (126 mg), mango (109 mg) y el jugo de naranja agria (45 mg).
Los precios se recogieron en 39 mercados de Lima y Callao a inicios de noviembre.
Fuente : El Comercio. |
