Mayra Ortiz era un ama de casa convencional hasta que sus deseos de superación le permitieron abrirse paso en un negocio catalogado como masculino. Es así que encontró en los licores frutales una oportunidad de negocio. Hoy en día produce 10,000 botellas mensuales de InKanto, bebida alcohólica en base a productos sanos, gourmets, artesanales y naturales. Próximamente participará en Mistura 2011 y en la Expoalimentaria 2011, con lo que espera conseguir la expansión a mercados internacionales.

–¿Cómo se inicia en el mundo empresarial?
Me inicio en el 2010 a raíz de un artículo en un diario sobre un proyecto CAME que brindaba asesorías solo a mujeres que querían iniciar un negocio. Al unirme a este grupo pude capacitarme en cómo hacer empresa. Gracias a estas asesorías y en tiempo récord, logro lanzar 8 sabores de licores frutales para mi primera feria parroquial en diciembre de ese mismo año. Yo quería que mis productos transmitieran con el nombre: naturaleza artesanal, ancestral, natural y encantamiento al probarlos, así nace Inkanto Licores Naturales.
 

–¿Cómo nace la idea del producto?
La idea nace cuando llega a mis manos una receta ancestral italiana y familiar de cómo hacer limoncello, licor típico que me gustaba mucho, averiguando y haciendo pruebas logré obtener distintos sabores en base a frutas peruanas diversas. Luego tocó encontrar las asesorías de especialistas en llevar estas pruebas de lo casero a lo comercial pero sin perder la esencia para  que sigan siendo naturales. Luego de varios fracasos conseguí   un ingeniero que se comprometió y creyó en mi propuesta.

–¿A cuánto ascendió la primera inversión?
Mi inversión inicial ascendió a S/. 35,000, para la construcción e implementación de una pequeña planta, ya que nunca quise recurrir al servicio de terceros pues corríamos muchos riesgos. Mi primera producción apenas fue de  500 botellas de 500 ml.

–¿Al cabo de cuánto tiempo pudo recuperar su inversión?
Como todo inicio, aún seguimos invirtiendo, estimamos que en tres años se podrá recuperar lo inicial, pero seguiremos reinvirtiendo para crecer y abarcar mercados internacionales.

–¿Cuáles fueron las primeras trabas que encontró al inicio?
El tema de género, aunque suene increíble, pero algunos profesores y asesores que encontré en mi camino de capacitación, me decían que los licores son para hombres, y que no iba a poder. Otra traba fue el encontrar a un ingeniero alimentario que sea leal, ético y que quiera asesorar a una empresa tan pequeña que no tenía mucho presupuesto. Lo encontré  por facebook, desde un inicio se comprometió con Inkanto pues creyó en mis productos.

–¿Qué es lo que diferencia a Inkanto de otros productos parecidos?
Mi plus es justamente lo natural, no usar aditivos químicos y la variedad de sabores, además, son licores muy versátiles, pues se pueden tomar solos, con hielo frappé, usar como base para cócteles y en repostería. No tienen nada que envidiar a ningún licor importado, un Inkanto de naranja se puede usar para flambear unos crepes en reemplazo de un cointreau por ejemplo.

–¿Qué le espera a Inkanto?
Como planes inmediatos, Inkanto Licores Naturales ya tiene un sitio asegurado en Mistura, de la mano del grupo DELIPERUANO, que son colegas que también tienen productos gourmets, juntos estaremos en la zona de bazar; además, de la mano del Grupo All Invest de la CCL, estaremos en Expoalimentaria 2011, y todo esto nos permitirá estar en vitrina para conseguir la expansión hacia mercados internacionales.

El dato
Para contactarse con la empresa puede visitar  www.inkantonatural.com o llamar al  964 777221.

Fuente : Expreso CARLOS BESSOMBES (Texto-Foto)