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20 Diciembre del 2017 a las 11:48 am

Buen panorama para las frutas congeladas en el mercado estadounidense

La marca especializada en productos naturales Welch´s, ha lanzado en Estados Unidos una innovadora presentación de paltas congeladas en bolsas de plástico resellables de 283 gr. El producto es empaquetado por la empresa Nature´s Touch Frozen Foods LLC y se encuentra en el mercado a un precio de US$ 3.98.

La empresa garantiza con esta presentación la frescura del producto y así lo declara en la etiqueta: “Disfrútalo como si las paltas estuvieran recién recogidas, libres de sodio, bajas en grasas saturadas, libres de colesterol y solo 50 calorías por cada porción”. 

El reporte del Departamento de Inteligencia de Mercados que dio a conocer Promperú como parte de los Servicios al Exportador, resalta que el lanzamiento puede tener un buen desempeño considerando que la encuesta de consumo mundial de GlobalData´s 2015 Q2, demostró que el 54% de consumidores estadounidenses buscaban comer tantas frutas como vegetales sea posible y que el 41% intentaba hacerlo de forma moderada. 

Según el mismo documento, la consultora Euromonitor apunta que el mercado de frutas y vegetales procesados en Estados Unidos tuvo una ligera disminución de 1% en términos de volumen pero un crecimiento en valor alcanzando un monto equivalente a US$ 14.7 mil millones durante el 2017. 

El acápite de las frutas congeladas muestra una suma de US$ 1.3 mil millones en el presente año, y se espera que durante el periodo 2018-2022 alcance un crecimiento promedio de 3% hasta llegar a US$ 1.5 mil millones en el 2022. 

Asimismo, se observa que si bien la categoría de frutas y vegetales no ha crecido durante el periodo 2012-2016, sí lo hizo la categoría de congelados con especial énfasis en las frutas congeladas debido a su capacidad de mantenerse frescas más tiempo. A esto se suma la popularidad que está alcanzando la preparación smoothies en el hogar. 

“No obstante, se ha observado una ligera reversión en la tendencia en el presente año debido a la mayor cantidad de consumidores que buscan productos saludables y han empezado a migrar a los productos frescos”, advierte el documento.

Esto, desde luego, no es óbice para el auge de los productos con valor añadido ya que sus precios son mayores que los frescos y se prevé una tendencia positiva.

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